Один из способов сохранить температуру пищи и напитков, чтобы они оставались горячими в субботу, — это укутывание емкости, в которой они находятся. Для такого укутывания в прошлом пользовались птичьим пухом, перьями, песком. Сегодня некоторые используют для этого полотенце, перину, старое пальто или одеяло и т.п. В Талмуде и книгах законоучителей данный способ сохранения температуры пищи и напитков именуется термином «атмана» (на иврите: הטמנה), что переводится как «прятанье».
Атмана может быть двух видов, в отношении каждого из которых существуют свои законы. Один из них – атмана бэ-давар а-мосиф эвель (на иврите:הבל הטמנה בדבר המוסיף) – «прятанье в материал, прибавляющий тепло», т.е. укутывание посуды с пищей или напитком таким образом, что их температура повышается. Такой вид утепления запрещен, даже если его осуществить до наступления субботы. Тем более он запрещен в саму субботу.