Свинья является некошерным животным, поскольку у нее нет всех признаков кошерности (несмотря на то, что у нее раздвоенные копыта, она не жует жвачку). В соответствии с законами кашрута, свинья не является более некошерной, чем, к примеру,  лобстер или крольчатина. И все же именно она олицетворяет нечто неприемлемое в иудаизме. Нередко можно найти евреев, которые говорят: «Я не могу соблюдать кашрут, но я хотя бы не ем свинину!» Почему же? Ответ на этот вопрос читайте в статье «Считается ли свинья более некошерной, чем другие животные?» и в статье «Чем вам не угодили свиньи?«.

Почему свинья называется на иврите «хазир«?

На иврите свинья называется «хазир«. Данное слово перекликается со словом «яхзир» – вернет. Это, объясняет мидраш, является скрытым указанием на то, что Эсав (Римская империя, которую символизирует свинья, европейская цивилизация) не вечно будет править миром – настанет день, когда он вынужден будет признать духовное первенство и правоту своего брата Яакова, то есть признает существование Господа, истинность Торы и вернет («яхзир«) свою «корону» (право на власть) ее истинному Владельцу.

Почему не евреи так любят свинину?

Из комментария Виленского Гаона на трактат Укцин следует, что признаки кошерности животных (разделение копыт и жевание жвачки) показывают также и о пригодности животного к пище в целом. Поэтому из всех некошерных животных не евреи обычно едят только кроликов, зайцев и свиней – животных, у которых есть один признак кошерности.

Уникальность свиньи

Свинья является единственным животным, которое, несмотря на то что не жует жвачку, разделяет копыта.

Свинья станет кошерным животным

В мидраше (Ваикра Рабба 13) сказано, что в будущем свинья станет кошерным животным. Объяснение этих слов мидраша читайте тут.

Запрет выращивать свиней

Из-за печальных событий, которые произошли во время осады Иерусалима, наши мудрецы запретили евреям заниматься выращиванием свиней, сказав: «Проклят выращивающий свиней» (Бава Кама, 82 б).

Как может религиозный еврей  попробовать вкус свинины?

В Талмуде сказано, что вкус мозга кошерной рыбы шибута в точности подобен вкусу свинины (Хулин 109б). Поэтому у религиозного еврея, который желает попробовать вкус свинины, есть возможность это сделать.

Еще об этом читайте статью «Разрешенный евреям вкус свинины».

Не проходить между двумя свиньями

В Талмуде (Пасхим, 111 а) сказано, что евреям следует следить, чтобы не проходить между двумя свиньями, а также не допускать свинье проходить между ними.

Пятачок свиньи

Свинья считается животным в высшей степени нечистоплотным. Талмуд постанавливает, что, даже если свинья только вылезла из реки и совершенно чиста, при виде ее пятачка, которым она обычно роет нечистоты, запрещается произносить какие бы то ни было слова Торы или молитвы.

Свинину можно варить в молоке

Несмотря на то, что запрещено варить мясо в молоке (или с молоком), этот запрет касается только варки мяса кошерного животного в молоке кошерного животного, однако мясо некошерного животного нет запрета варить в молоке (или с молоком) любого животного. Выходит, что если еврей варит для нееврея буженину, ему не будет запрещено добавить в кастрюлю, к примеру, сливочное масло. Подробнее об этом читайте тут.