Наши мудрецы постановили уничтожить весь хамец, который находится во владении еврея, накануне Песаха до начала 6-ого временного часа. В принципе хамец можно уничтожить различными способами: можно его сжечь, можно его раскрошить и развеять по ветру или бросить в море и т.п. Однако, по обычаю, накануне Песаха хамец уничтожают именно путем сжигания. Когда сжигают хамец, следует обратить внимание, чтобы весь хамец сгорел и не осталось от него никакой части, пригодной к употреблению. У многих принято говорить специальную молитву после этого сжигания. После этого хамец аннулируют.