СОДЕРЖАНИЕ:

Как сделать кошерным к Песаху: Холодильник | Микроволновую печку | Духовку | Солонку | Посудомоечную машину | Бокал для вина | Кухонный мрамор | Стол | Чайник | Кухонную раковину | Кухонные краны | Миксер | Блендер | Газовую плиту | Стены в кухне | Разделочные доски | Мультиварку  | Эмалираванная кастрюля  | Сковорода с керамическим покрытием

КАК СДЕЛАТЬ КОШЕРНЫМИ К ПЕСАХУ:

[sta_anchor id=»холодильник»]

Холодильник – прежде всего нужно основательно вымыть и вычистить. Если есть места, куда мог попасть хамец, но до которых невозможно добраться, можно оставить так.

[sta_anchor id=»микроволновка»]

Микроволновую печку предпочтительно не кошеровать на Песах.

Если же есть большая необходимость это сделать, ее следует тщательно вычистить, снять стеклянную тарелку, поставить внутрь стакан с водой на 5 минут, включить микроволновку на самую высокую температуру; вновь поставить стакан в нее уже на другое место и снова включить на самую высокую температуру на 5 минут. Стеклянную тарелку сефардам достаточно хорошо помыть, ашкеназам либо поменять на другую, либо после основательной чистки завернуть во что-либо.

Нельзя использовать микроволновую печку для хамеца за 24 часа до кошерования.

[sta_anchor id=»Духовка»]

Духовку – если в духовой печи есть система самоочистки, можно ограничиться ею. Если системы самоочистки нет, следует основательно вычистить духовку и, включив ее на самую высокую температуру, ждать в течение часа. Нельзя использовать духовку для хамеца за 24 часа до кошерования. Протвини невозможно прокошеровать, поэтому необходимо купить новые.

Поскольку довольно проблематично правильно прокошеровать духовку, предпочтительно не пользоваться в Песах той духовкой, которой пользовались на протяжении всего года.

[sta_anchor id=»Солонка»]

Солонку – обычную солонку, из которой берут соль, достаточно тщательно вымыть и засыпать в нее свежую соль; стеклянную солонку, из которой сыпали соль на пищу, следует опустить в кипящую воду (смотри Агала), ибо иногда соль из солонки высыпают на горячий хамец, пар которого может достигать солонки. Обратим внимание, что ашкеназим не кошеруют стеклянную утварь.

[sta_anchor id=»Посудомоечная машина»]

Посудомоечную машину – очень тяжело кошеровать, поэтому ею не стоит пользоваться в Песах. Тому, кто не может без нее обойтись, следует делать процесс кошерования следующим образом: основательно вычистить и вымыть машину, а затем включить ее на самую высокую температуру на 15 минут. Стоит налить в посудомоечную машину какую-то жидкость, которая делает пищу несъедобной. Нельзя пользоваться посудомоечной машиной для хамеца за 24 часа до кошерования.

[sta_anchor id=»бокал для вина»]

Бокал для вина – если бокалами пользовались только для вина, их не нужно кошеровать, но если в бокалы наливали разные спиртные напитки, содержавшие хамец, бокалы нужно подвергнуть процессу агалы.

[sta_anchor id=»кухонный мрамор»]

Кухонный мрамор – мраморные покрытия кухонных столов закрывают фольгой, после того как их тщательно промывают.

[sta_anchor id=»стол»]

Стол – нужно покрыть чем-то (к примеру, скатертью, плотной фольгой или плотной бумагой).

[sta_anchor id=»чайник»]

Чайник – так как иногда из чайника льют кипящую воду на хамец (к примеру, на макароны), его также необходимо кошеровать (однако, если вы уверены, что не использовали чайник и не лили из чайника кипящую воду на хамец, кошерования не нужно). Принято, все же, чтобы семья использовала на Песах отдельный чайник.

Тому, кто стремится кошеровать чайник, следует заполнить его доверху водой и вскипятить. Внешнюю, наружную поверхность чайника обливают кипятком из какого-либо другого сосуда. Следует не использовать чайник для хамеца в течение 24 часа до кашерования.

[sta_anchor id=»раковина»]

Кухонную раковину – следует тщательно вымыть, облить кипящей водой и покрыть плотной фольгой, либо в место раковины можно вставить особую, пасхальную раковину или таз.

[sta_anchor id=»кран»]

Кухонные краны – обливают кипятком.

[sta_anchor id=»миксер»]

Миксер – вращающиеся части миксера необходимо опустить в кипящую воду (смотри Агала). Следует не использовать миксер для хамеца за 24 часа до кошерования.

[sta_anchor id=»блендер»]

Блендер – ножи блендера нужно опустить в кипящую воду (смотри Агала).  Нельзя пользоваться ножами блендера для хамеца за 24 часа до кошерования.

[sta_anchor id=»газовая плита»]

Газовую плиту необходимо разобрать и тщательно промыть с применением очищающих средств. Металлические решетки, на которые ставится кухонная утварь, нужно прокалить (смотри либун) либо покрыть плотной фольгой. Конфорки также нужно прокалить, включив большой огонь на 15 минут.

Верхнюю поверхность газовой плиты  – хорошо промывают и покрывают плотной фольгой. Боковые поверхности плиты, а также переключатели тщательно моют.

[sta_anchor id=»стены»]

Стены в кухне  – места, где есть вероятность, что на них попал пар от хамеца, нужно хорошо покрыть.

[sta_anchor id=»доска»]

Разделочные доски (деревянные или пластиковые) – нужно тщательно вымыть и сделать агалу.

[sta_anchor id=»варка»]

Мультиварку – очень тяжело подготовить к празднику Песах, поэтому предпочтительно в Песах ею не пользоваться. Тот, у кого в использовании мультиварки есть большая потребность, может откошеровать ее следующим образом: тщательно вымыть с помощью очищающих средств, при этом следует отдать предпочтение растворам, которые делают пищу непригодной к употреблению даже собакой (к примеру, различные обезжиривающие жидкости). Крышку мультиварки следует погрузить в кипящую воду. Если чаша мультиварки керамическая, необходимо поменять чашу, поскольку керамическую посуду невозможно откошеровать. Если чаша металлическая, — ей нужно сделать агала.

[sta_anchor id=»Эмалированная кастрюля»]

Эмалированную кастрюлю – к Песаху невозможно прокошеровать (несмотря на то, что можно ее возможно откошеровать на протяжении всего года).

[sta_anchor id=»Сковорода с керамическим покрытием»]

Сковороду с керамическим покрытием – невозможно откошеровать, подобно посуде, сделанной из глины.