Уважаемая Мила!
Спасибо за Ваши интересные вопросы. Видно, что Вы думающей человек. Постараюсь Вам ответить. Если все же что-то останется неясным, не стесняйтесь писать.
Начнем с первого вопроса: «Как Бог мог говорить пророкам и давать Тору, если у Него нет рта и голосовых связок, лёгких, языка».
Ответ на этот вопрос следующий: у Всевышнего нет необходимости в каких-либо органах или приспособлениях, чтобы говорить, ведь Он Создатель всего, в том числе этих органов, и Он тот, кто дал человеку возможность говорить. А тот, кто дал возможность говорить другим, неужели не может делать это сам? О подобном сказано в Торе: «Кто дал уста человеку? Или кто делает немым, или глухим, или зрячим, или слепым — не Я ли, Бог?» (Шмот, 4:11).
И тут важно подчеркнуть, что создание Творцом человека (или чего-либо другого) не похоже на создание, к примеру, плотником стола. Плотник лишь соединил существующие вещи в форму стола, Творец же создал все из ничего и постоянно, каждую секунду, дает этому возможность существования.
Ваш второй вопрос: «И вообще, с чего это Моше и пророки взяли, что им говорил и давал Тору Бог, если Бога никто не знает и не видел, потому что это невозможно, ибо написано, что Бог непостижим? Может, кто-то другой представился Богом и надиктовал людям всякие сказки и хохочет теперь с нас, как мы серьёзно принимаем это все как истину от Бога?»
Ответ на этот вопрос такой. Прежде чем говорить со всеми евреями, Всевышний, сделав множество чудес на земле Египта и выведя беспрепятственно евреев из этой сверхдержавы того времени, тем самым доказал, что Он является единственным правителем на Земле и нет никаких сил, кроме Него. Отсюда мы знаем, что тот, кто говорил с нами, это именно та Высшая Сила, Которая управляет всей вселенной, то есть Бог.
Относительно Вашего утверждения о том, что Бог неисповедим, поясню: в данном случае имеется ввиду, что Его истинную сущность никто не может постичь. Тем не менее, мы способны осознать, что Он есть Высшая Сила, которая управляет всем; нет никакой другой самостоятельной силы, кроме Него; и Его мощи и мудрости нет границ.
Советую также прочитать статью «Доказательство, что Тора была дана Богом».