Рецепт на Песах: квадратики с орехами и слоями королевского крема
Ингредиенты:
- 3 стакана крупно нарезанных грецких орехов
- 4 столовые ложки какао-порошка или растворимого кофе
- 1 стакан сахарных пеканских орехов
- 1 стакан нарезанных кешью
- 1 стакан нарезанных миндаля
- 200 г масла
- 1 стакан меда или сиропа карамели
- 1 стакан коричневого сахара
Для крема:
- 100 г темного шоколада
- 100 г белого шоколада
- 100 г молочного шоколада с клубничной начинкой
- 1 банка сладкой сливки
- экстракт рома
Приготовление:
- В небольшой кастрюле довести до кипения масло, мед, сахар и какао.
- Добавить нарезанные орехи и перемешать до получения однородной массы.
- Вылить массу в форму и равномерно распределить по всем углам.
- В отдельной кастрюле растопить все виды шоколада и вылить сверху на массу с орехами.
- Поставить форму в холодильник и охладить на протяжении 30 минут или до тех пор, пока торт не затвердеет.
- Взбить сладкие сливки с несколькими каплями экстракта рома и нанести сверху густой слой королевского крема.
- После двух часов в холодильнике разрезать торт на квадратики и подавать.
