Ответ:

Насколько мне известно, ни в Танахе, ни в Талмуде ничего не говорится об употреблении молока с фруктами или овощами.

Небольшая оговорка: запрет употреблять одновременно мясо и молоко – не из Торы. Это запрет мудрецов. По Торе, запрещено лишь варить молоко с мясом или употреблять сваренное молоко с мясом.

Что касается рыбы – мнение рава Йсефа Каро, что есть в этом опасность. Поэтому большинство сефрдов не употребляют рыбу с молоком. Рама спорит. Большинство ашкеназов следуют по мнению Рама.