Наши мудрецы (хазаль) установили запрет на употребление напитков, которые оставались открытыми без покрытия, как днём, так и ночью. Причиной этого запрета является опасность того, что змея могла выпить из открытого сосуда и оставить в напитке свой яд, при этом даже последующая фильтрация не устраняет опасность (Мишна, Трумот 8:4; Тур, Йоре Деа 116).
Актуальность запрета сегодня
Большинство ранних мудрецов (ришоним), таких как Тосафот (Авода Зара 35а) и Рашба (Торат ха-байт, Дом 3, Ворота 5), считают, что в наше время опасность значительно снизилась, поскольку змеи менее распространены, и поэтому разрешают употребление открытых напитков. Это мнение закреплено в Шульхан Арухе (Йоре Деа 116:1).
Однако некоторые авторитеты поздних времён (ахароним), включая При Хадаш (Йоре Деа 116:1), Бен Иш Хай (Пинхас, год 2, п.9) и Каф а-Хаим (Йоре Деа 116:6), утверждают, что на Ближнем Востоке опасность остаётся актуальной, поэтому советуют избегать открытых напитков. Более того, некоторые мудрецы, например Шла (Кдушат ахила 116) и Виленский Гаон (Маасе Рав 95), рекомендуют избегать открытых напитков в любом месте из-за возможного духовного вреда.
Тем не менее, согласно мнению большинства поским, в настоящее время нет строгого запрета на употребление напитков, которые оставались непокрытыми некоторое время. Однако при возможности рекомендуется избегать оставлять напитки открытыми.
Какие напитки запрещены
Запрет относится только к четырём видам напитков:
- вода
- вино
- молоко
- мёд (Рамбам, Илхот роцеах 11:7)
Эти напитки особенно привлекательны для змей, поэтому представляют опасность, если остаются открытыми.
Не запрещены к употреблению, даже если оставались открытыми:
- растительные масла
- фруктовые соки
- чай, кофе, какао
- кисломолочные напитки
- супы и бульоны
- вино, подвергнутое кипячению (яин мевушаль; Рамбам, там же, 11:8-10)
Также разрешены горячие напитки, от которых идут пары, так как змеи боятся высокой температуры (Рамбам, там же).
Условия и особенности «гилуй»
Сосуд считается открытым, если в него может проникнуть маленькая змея. Хазаль указали, что отверстие должно быть размером с палец младенца (около 4–5 мм; Рамбам, там же, 11:13).
Если на носике чайника или кувшина имеется сетка, вода не считается открытой. В случае упаковок (например, молочных пакетов) определяющим фактором будет размер отверстия.
Небольшой текущий источник (например, родник) не считается открытым (гилуй; Рамбам, там же, 11:13).
Минимальное время, за которое напиток считается открытым и запрещённым, это время, необходимое маленькой змее, чтобы выйти из-под сосуда, выпить и вернуться обратно (Гемара, Хулин, 10а).
Напитки, хранящиеся в закрытых шкафах или холодильнике, считаются покрытыми и разрешёнными, тогда как напитки на открытых полках, даже расположенных высоко, запрещены (При Хадаш, там же).
Количество напитка
Если напиток находится в таком большом объёме, что яд разбавится до безопасной концентрации (например, водоёмы или большие резервуары воды), он разрешён (Рамбам, там же, 11:12).
Использование вина для Кидуша
Даже Шульхан Арух, не ужесточающий этот запрет в наши дни, запрещает использовать вино, стоявшее открытым, для Кидуша в Шаббат (Орах Хаим 272:1). Мишна Брура поясняет, что речь идёт о вине, которое оставалось непокрытым долгое время, однако допускает его использование для Кидуша, если оно оставалось открытым лишь короткое время (Мишна Брура, 272:3). Другие авторитеты запрещают такое вино только в том случае, если оно простояло открытым всю ночь (Бен Иш Хай, Берешит 2:25; Каф а-Хаим, там же).
Вывод
Несмотря на ослабление строгости этого запрета в наши дни, рекомендуется соблюдать осторожность, особенно в местах, где могут встречаться змеи, или придерживаться этой меры в духовных целях.
