СОДЕРЖАНИЕ:

Как сделать кошерным к Песаху: Холодильник | Микроволновую печку | Духовку | Солонку | Посудомоечную машину | Бокал для вина | Кухонный мрамор | Стол | Чайник | Кухонную раковину | Кухонные краны | Миксер | Блендер | Газовую плиту | Стены в кухне | Разделочные доски | Мультиварку  | Эмалираванная кастрюля  | Сковорода с керамическим покрытием

КАК СДЕЛАТЬ КОШЕРНЫМИ К ПЕСАХУ:

Пасхальная кухня

Холодильник – прежде всего нужно основательно вымыть и вычистить. Если есть места, куда мог попасть хамец, но до которых невозможно добраться, можно оставить так.decorative-line-clipart-769b357f1a75fe8f32e5969f0213b549

Микроволновую печку следует тщательно вычистить, снять стеклянную тарелку, поставить внутрь стакан с водой на 15 минут, включить микроволновку на самую высокую температуру; вновь поставить стакан в нее уже на другое место и снова включить на самую высокую температуру на 15 минут. Стеклянную тарелку сефардам достаточно хорошо помыть, ашкеназам либо поменять на другую, либо после основательной чистки завернуть во что-либо.

Следует... снять стеклянную тарелку, поставить внутрь стакан с водой на 15 минут
Следует… снять стеклянную тарелку, поставить внутрь стакан с водой на 15 минут

Нельзя использовать микроволновую печку для хамеца за 24 часа до кошерования.decorative-line-clipart-769b357f1a75fe8f32e5969f0213b549

Духовку – если в духовой печи есть система самоочистки, можно ограничиться ею. Если системы самоочистки нет, следует основательно вычистить духовку и, включив ее на самую высокую температуру, ждать в течение часа. Нельзя использовать духовку для хамеца за 24 часа до кошерования. Протвини невозможно прокошеровать, поэтому необходимо купить новые.

Поскольку довольно проблематично правильно прокошеровать духовку, предпочтительно не пользоваться в Песах той духовкой, которой пользовались на протяжении всего года.decorative-line-clipart-769b357f1a75fe8f32e5969f0213b549

Солонку – обычную солонку, из которой берут соль, достаточно тщательно вымыть и засыпать в нее свежую соль; стеклянную солонку, из которой сыпали соль на пищу, следует опустить в кипящую воду (смотри Агала), ибо иногда соль из солонки высыпают на горячий хамец, пар которого может достигать солонки. Обратим внимание, что ашкеназим не кошеруют стеклянную утварь.decorative-line-clipart-769b357f1a75fe8f32e5969f0213b549

Посудомоечную машину – очень тяжело кошеровать, поэтому ею не стоит пользоваться в Песах. Тому, кто не может без нее обойтись, следует делать процесс кошерования следующим образом: основательно вычистить и вымыть машину, а затем включить ее на самую высокую температуру на 15 минут. Стоит налить в посудомоечную машину какую-то жидкость, которая делает пищу несъедобной. Нельзя пользоваться посудомоечной машиной для хамеца за 24 часа до кошерования.decorative-line-clipart-769b357f1a75fe8f32e5969f0213b549

Бокал для вина – если бокалами пользовались только для вина, их не нужно кошеровать, но если в бокалы наливали разные спиртные напитки, содержавшие хамец, бокалы нужно подвергнуть процессу агалы.decorative-line-clipart-769b357f1a75fe8f32e5969f0213b549

Кухонный мрамормраморные покрытия кухонных столов закрывают фольгой, после того как их тщательно промывают.

Кухонный мрамор. Песахdecorative-line-clipart-769b357f1a75fe8f32e5969f0213b549

Стол – нужно покрыть чем-то (к примеру, скатертью, плотной фольгой или плотной бумагой).

Стол – нужно покрыть чем-то
Стол – нужно покрыть чем-то

decorative-line-clipart-769b357f1a75fe8f32e5969f0213b549

Чайник – так как иногда из чайника льют кипящую воду на хамец (к примеру, на макароны), его также необходимо кошеровать (однако, если вы уверены, что не использовали чайник и не лили из чайника кипящую воду на хамец, кошерования не нужно). Принято, все же, чтобы семья использовала на Песах отдельный чайник.

Тому, кто стремится кошеровать чайник, следует заполнить его доверху водой и вскипятить. Внешнюю, наружную поверхность чайника обливают кипятком из какого-либо другого сосуда. Следует не использовать чайник для хамеца в течение 24 часа до кашерования.decorative-line-clipart-769b357f1a75fe8f32e5969f0213b549

Кухонную раковину – следует тщательно вымыть, облить кипящей водой и покрыть плотной фольгой, либо в место раковины можно вставить особую, пасхальную раковину или таз.Раковина. Песах

decorative-line-clipart-769b357f1a75fe8f32e5969f0213b549

Кухонные краны – обливают кипятком.

Кухонные краны – обливают кипятком
Кухонные краны – обливают кипятком

decorative-line-clipart-769b357f1a75fe8f32e5969f0213b549

Миксер – вращающиеся части миксера необходимо опустить в кипящую воду (смотри Агала). Следует не использовать миксер для хамеца за 24 часа до кошерования.

decorative-line-clipart-769b357f1a75fe8f32e5969f0213b549

Блендер – ножи блендера нужно опустить в кипящую воду (смотри Агала).  Нельзя пользоваться ножами блендера для хамеца за 24 часа до кошерования.

decorative-line-clipart-769b357f1a75fe8f32e5969f0213b549

Газовую плиту необходимо разобрать и тщательно промыть с применением очищающих средств. Металлические решетки, на которые ставится кухонная утварь, нужно прокалить (смотри либун) либо покрыть плотной фольгой. Конфорки также нужно прокалить, включив большой огонь на 15 минут.

Конфорки также нужно прокалить, включив большой огонь на 15 минут.
Конфорки также нужно прокалить, включив большой огонь на 15 минут.

decorative-line-clipart-769b357f1a75fe8f32e5969f0213b549

Верхнюю поверхность газовой плиты  – хорошо промывают и покрывают плотной фольгой. Боковые поверхности плиты, а также переключатели тщательно моют.

decorative-line-clipart-769b357f1a75fe8f32e5969f0213b549

Стены в кухне  – места, где есть вероятность, что на них попал пар от хамеца, нужно хорошо покрыть.IMG_3592[1]

gold-divider

Разделочные доски (деревянные или пластиковые) – нужно тщательно вымыть и сделать агалу.

разделочная доска

gold-divider

Мультиварку – очень тяжело подготовить к празднику Песах, поэтому предпочтительно в Песах ею не пользоваться. Тот, у кого в использовании мультиварки есть большая потребность, может откошеровать ее следующим образом: тщательно вымыть с помощью очищающих средств, при этом следует отдать предпочтение растворам, которые делают пищу непригодной к употреблению даже собакой (к примеру, различные обезжиривающие жидкости). Крышку мультиварки следует погрузить в кипящую воду. Если чаша мультиварки керамическая, необходимо поменять чашу, поскольку керамическую посуду невозможно откошеровать. Если чаша металлическая, — ей нужно сделать агала.

мультиварка

gold-divider

Эмалированную кастрюлю – к Песаху невозможно прокошеровать (несмотря на то, что можно ее возможно откошеровать на протяжении всего года).

gold-divider

Сковороду с керамическим покрытием – невозможно откошеровать, подобно посуде, сделанной из глины.