Этимология

Гид анаше (ивр. גִּיד הַנָּשֶׁה – сухожилье (гид), которое сдвинулось со своего места (наше)). Пишет Раши в комментарии на Хумаш: «Почему это сухожилье называется «наше»? Потому что сдвинулось (наша), сошло со своего места. И это слово (наше) означает «бросок, скачок»».

Что такое гид анаше?

Гид анаше – это нервный ствол, идущий от задней части позвоночника в бедро скотины (оно известно в анатомии как «седалищный нерв»), которое Тора запрещает евреям употреблять в пищу. У каждого животного есть два гид анаше, запрещенных Торой, — с правой и с левой стороны.

Относительно какого животного действителен запрет гид анаше?

Запрет гид анаше относится ко всем кошерным животным, однако он не относится к птицам.

Запрет Торы и запрет мудрецов

На каждой ноге у животного есть два сухожилья, которые называются гид анаше – один внутренний, а другой – внешний. Тора запретила есть только внутренний гид анаше, однако наши мудрецы запретили есть также внешний.

Источник запрета гид анаше

В ночной борьбе Яаков победил ангела (который по преданию наших мудрецов был ангелом-хранителем Эсава). Однако, прежде чем житель духовных миров признал победу человека над собой и был вынужден произнести: «Ты боролся с ангелами и с людьми и победил» (Берешит, 32:30), он поразил бедро своего противника и сдвинул с места жилу, которая называется гид а-наше. И когда утром Яаков возвращался к своему стану через Пнуэль, он хромал «на бедро свое» (тамже, 32:32). «Поэтому не едят сыновья Израиля сухой жилы, которая покрывает выпуклость бедра до сегодняшнего дня, потому что коснулся выпуклости бедра Яакова в жилу сухую» (Берешит 32:33).