Работа выбирания (борер или бойрер) включает в себя также и действия по сортировке предметов, т.е. размещению их в определенном порядке по видам, признакам и т.п.

Условия, при которых разрешено выбирать одно из другого

Выбирание одного из другого в субботу разрешено при соблюдении трех условий:

• «пищу» (то, что нужно в данный момент) выбирают из «отходов», (из того, что в данный момент не нужно), но не наоборот, (т.е. не «отходы» выбирают из «пищи»);
• «рукой» (но не с помощью специальных приспособлений для выбирания, как, например, сито);
• с тем, чтобы использовать (например, съесть) отобранное «сразу».

Отметим, что слова «рука» и «сразу» – также условные термины, поэтому они приводятся в кавычках. Определить их точное значение – очень важная задача при изучении законов, регулирующих работу выбирание.

Если хотя бы одно из трех названных условий не выполняется, выбирание в субботу запрещено. Таким образом, запрещено:

• выбирать «отходы» из «пищи», даже если при этом не пользуются приспособлениями для выбирания и собираются «сразу» начать пользоваться «пищей»;
• выбирать одно из другого с помощью приспособлений для выбирания, даже если «пищу» выбирают из «отходов» с намерением «сразу» начать ею пользоваться;
• выбирать одно из другого с намерением не пользоваться отобранным «сразу», а отложить на более позднее время, даже если «пищу» выбирают из «отходов», не пользуясь при этом приспособлениями для выбирания.

Предположим, что человек выбрал рукой какой-то определенный предмет из нескольких перемешанных с намерением воспользоваться им «сразу» и оказалось, что произошла ошибка и выбранный предмет ему не нужен, т.е. он определен как «отходы», а нужен совсем другой. Это не расценивается как выбирание «отходов» из «пищи» и нарушения в этом случае не произошло.

Смешавшиеся предметы

Когда речь идет о смешавшихся предметах, тот из них, которым собираются воспользоваться, считается «пищей», а все остальные – «отходы». В соответствии с приведенным выше правилом, из данной смеси разрешено выбрать именно тот предмет, который нужен сейчас, сделать это необходимо обязательно «рукой» и исключительно с намерением воспользоваться им «сразу».

Если хотят воспользоваться всеми входящими в смесь предметами и при этом порядок использования не имеет значения, разрешается выбрать какой угодно предмет, но сделать это нужно обязательно «рукой» и, намереваясь воспользоваться им «сразу».

Сортировка предметов

Рассмотрим несколько примеров сортировки. Детали игры, отличающиеся друг от друга цветом или формой, разрешено рассортировать в субботу непосредственно перед игрой. Однако после завершения игры запрещено разложить их по видам в предназначенные для них ячейки, отделения, коробки и т.п. Аналогично этому запрещено раскладывать в определенном порядке перемешавшиеся фотографии, карточки, разрозненные листы книги или тетради. Если это необходимо для их использования, такая сортировка разрешена, при условии, что ее осуществят непосредственно перед тем, как начнут пользоваться этими предметами.

Как определить, что является «пищей», а что – «отходами»

Для того чтобы определить, какой из перемешавшихся предметов является «пищей», а какой – «отходами», следует исходить из намерений того, для кого выбирают предмет. Так, например, хозяин дома, желающий уважить гостя, может в субботу выбрать для него из смеси тот продукт, который тот любит, даже если для самого хозяина этот продукт в соответствии с законами о выбирании считается «отходами».

Иногда один из перемешавшихся предметов может иметь статус «пища», хотя он совершенно непригоден для выбирающего его человека. Так, в частности, дело обстоит с кормом для животных: непосредственно перед кормежкой животного разрешено выбрать для него из перемешанных видов тот, который пригоден ему в корм, хотя для людей этот вид абсолютно не пригоден. Ведь выбирают для животного, а для него этот вид является «пищей».

В каком случае предметы считаются перемешанными

Законы о выбирании не распространяются на ситуации, когда предметы находятся на некотором расстоянии друг от друга, либо они разительно отличаются друг от друга размерами, формой, цветом и т.п., ибо в таких случаях предметы не считаются перемешанными. Однако иногда довольно не просто определить, считаются ли предметы перемешанными или нет. На примере нескольких ситуаций, упомянутых законоучителями, постараемся получить некоторое представление о том, когда предметы считаются перемешанными, а когда – нет.

Предположим, что на блюде хаотично лежат куски рыб разного вида, либо куски рыбы одного вида, но по-разному приготовленные. Хотя эти куски явно отличаются друг от друга, тем ни менее, считается, что они образуют общую смесь. Поэтому в субботу необходимо именно брать тот кусок, который собираются употребить («пища»), соблюдая при этом два остальных условия – «рукой» и «сразу».

Находящиеся на столе тарелки, стаканы, ложки, бутылки и т.п., разрешено брать в любом порядке, т.к. они отличаются друг от друга размером и формой и не считается, что они образуют смесь. Тем не менее, тарелки разной глубины и размера, беспорядочно поставленные друг на друга, считаются смесью, и поэтому следует брать те из них, которые нужны, непосредственно перед использованием. Это же относится и к перемешанным ложкам, ножам и вилкам: необходимо брать именно тот предмет, в котором сейчас заинтересованы, «рукой» и «сразу».

Пищевые отходы, как правило, не образуют смесь со столовыми приборами. Однако иногда и в этом случае выбирание может быть запрещено. Например, когда отходов много и они частично или полностью покрывают столовые приборы, или если столовый прибор по неосторожности уронили в ведро с отходами. Тогда считается, что столовые приборы перемешаны с отходами, и выбирать их из мусора разрешено только «рукой» и «сразу».

Бутылки, стоящие в ряд так, что либо видно их содержимое, либо этикетка, указывающая на их содержимое, не считаются перемешанными. Но если похожие бутылки с различным содержимым находятся в ящике и, не вынимая бутылку из ящика, невозможно определить, что в ней находится, они считаются перемешанными и на эту смесь распространяется запрет выбирания. Аналогичен закон и в отношении книг, стоящих на полке так, что на их корешках можно прочитать название каждой из них, не считаются перемешанными. Но если названия книг можно увидеть, только сняв их с полки, считается, что они перемешаны, и брать их с полки разрешено только перед тем, как ими собираются воспользоваться. То же самое относится к беспорядочно наваленным на столе книгам, хотя они и различаются между собой.

Находящиеся в холодильнике кастрюли не считаются перемешанными. Но к находящимся в нем беспорядочно наваленным коробочкам и баночкам с продуктами и к фруктам и овощам разных видов, перемешанных в ящике для овощей и фруктов, в полной мере относятся правила о выбирании в субботу.

Иногда в морозильной камере холодильника также могут находиться перемешанные продукты. В таком случае выбирать следует только тот продукт, который нужен, и делать это разрешено с тем, чтобы «сразу» им воспользоваться. (Необходимо заметить, что продукты питания, которые годятся в пищу лишь после приготовления на огне, являются «мукце», т.е. тем, что в принципе в субботу перемещать запрещено, что будет подробнее объяснено в специально посвященной этой теме разделе).

Твердые предметы, находящиеся в жидкости

Крупные предметы не образуют смесь с жидкостью, в которую они погружены. Поэтому в субботу разрешено выплеснуть воду из кастрюли с вареными яйцами или рассол из банки с солеными огурцами. И даже когда речь идет о более мелких предметах, как, например, маслинах, если их в рассоле немного, они не считаются смешанными с жидкостью. Поэтому если в банке осталось лишь несколько отдельных оливок, также разрешается слить жидкость, в которую они погружены, или вытащить их специальной ложкой с отверстиями – даже если это делают задолго до еды.

Если предметов в жидкости много и они небольшого размера, то образуется смесь, и доставать из нее что бы то ни было можно лишь в соответствии с законами о работе выбирание. Так, например, если мы имеем дело с недавно открытой банкой маринованных оливок, то извлекать их из банки в субботу следует в строгом соответствии с законами о работе выбирание, т.е. доставать оливки непосредственно перед едой, не пользуясь специальной ложкой для стекания жидкости. Таков же закон в отношении консервированного зеленого горошка, зерен кукурузы, рыбных консервов и т.п.

Иногда на поверхности йогурта, кефира, сметаны и некоторых других молочных продуктов скапливается некоторое количество сыворотки. Если сыворотка обособлена от основного продукта и никак не перемешана с ним, ее разрешается слить, т.к. это не расценивается как смесь.

Рассмотрим часто встречающуюся ситуацию, когда в кастрюле находится суп с мясом и овощами. Как правило, мясо и овощи опускаются на дно кастрюли, а сверху остается жидкость, не перемешанная с твердыми продуктами. Когда набирают суп только сверху, там, где нет смеси, вопрос о выбирании не стоит. Если суп зачерпывают в нижней части кастрюли, где мясо и овощи перемешанными с бульоном и, соответственно, действуют законы о выбирании, должны либо брать не выбирая, либо выбирать только тот продукт, которые собираются употреблять, не пользуясь при этом специальными приспособлениями для выбирания, и при условии, что выбранный продукт собираются есть «сразу». Половник не является специальным приспособлением для выбирания.

Насекомое, упавшее в суп, чай или другую жидкость, разрешено вынуть вместе с небольшим количеством жидкости. Если в жидкость попало сразу несколько насекомых, выбирать разрешено только жидкость «рукой» и «сразу». (Подробнее об этом см. ниже).

Куски рыбы или мяса, которые лежат вплотную друг к другу и все они покрыты соусом, считаются перемешанными с соусом. Поэтому извлекать их из соуса следует в соответствии с правилами о выбирании. Если кусков немного и соус прозрачный, считается, что в целом куски не перемешаны с соусом, но каждый отдельный кусок перемешан с прилегающей к нему частью соуса, следовательно, доставать их следует вместе с небольшим количеством соуса.

Какой предмет считается выбранным

Из изложенного выше ясно, что в ситуации, когда твердый продукт и жидкость считаются перемешанными и требуется отделить одно от другого, разрешено выбирать только «пищу», оставляя «отходы». Чтобы отделить твердый продукт от жидкости, иногда проще всего слить жидкость, оставляя твердые продукты в стакане, банке или кастрюле. Для этого необходимо знать, что именно в таком случае выбирают – жидкость, которую вылили, или твердый продукт, который остался. Согласно закону, выбранным считается тот вид, который покинул смесь. Поэтому если заинтересованы в твердом продукте, сливать жидкость запрещено. Но когда жидкость является «пищей», ее разрешено перелить в другую емкость, отделяя от твердых предметов, с тем, чтобы «сразу» ею воспользоваться.

Переливание из стакана, тарелки, кастрюли и других емкостей, не оснащенных специальными приспособлениями для фильтрации, считается выбиранием «рукой», т.к. рука регулирует угол наклона, при котором жидкость отделяется от твердых предметов.

Исходя из сказанного: если в стакан с напитком попали соринки так, что согласно законам о выбирании образовалась смесь, разрешено перелить напиток в другую емкость, отделяя его от соринок, при условии, что им «сразу» воспользуются.

В заварочном чайнике чаинки в основном опускаются на дно. Пока уровень жидкости выше чаинок, никаких ограничений, связанных с работой выбирание, нет. Когда заварки остается так мало, что жидкость оказывается смешанной с чаинками, следует поступать согласно законам о выбирании: запрещено пользоваться специальным ситечком для отцеживания чаинок, выливать заварку можно только для того, чтобы воспользоваться ею «сразу». Понятно, что если в чае, налитом в стакан, оказались чаинки, устранять их нужно в соответствии с законами о выбирании.

Ситуации, при которых «пища» и «отходы» принадлежат к одному виду

На ситуации, когда речь идет о смеси предметов, принадлежащих к одному виду, ограничения, связанные с работой выбирание, не распространяются. Остается только решить, принадлежат ли данные предметы к одному виду или к разным.

Перемешанные предметы одного вида, принадлежащие разным людям, расцениваются как разные предметы, и для того, чтобы выбрать одни из других в субботу, необходимо брать только «пищу», «рукой» и «сразу».

На предметы разного размера, принадлежащие к одному и тому же виду, законы о выбирании не распространяются. Но если этим предметам в зависимости от их размера есть разное применение, они считаются разными предметами, в отношении которых действуют законы о выбирании.

Различные части приготовленной курицы (лапки, крылья, грудинка и т.д.) в отношении работы выбирания считаются одним видом продукта. Для того, кто некоторые из частей птицы не ест никогда, те части, которые он употребляет в пищу, и те, которые не употребляет, являются разными видами продуктов. Порции мяса или рыбы, приготовленные различными способами (сваренные и запеченные), считаются разными видами. Мясо и печенка, мясо птицы и мясо животных расцениваются как разные виды продуктов.

Желток или белок считаются одним видом продукта и поэтому разрешено отделять их один от другого, без каких бы то ни было ограничений. Для того, кто не употребляет в пищу либо белок, либо желток – из-за вкусовых качеств или по причинам, связанным со здоровьем – они считаются двумя разными видами, в отношении которых необходимо соблюдать правила о выбирании в субботу.

Разрешено вылить в раковину остатки еды, несмотря на то, что они отцеживаются сеточкой-отстойником. Ведь отходы никому не нужны и вся их масса является одним видом, а внутри одного вида нет запрета выбирания. И хотя хозяйка заинтересована, чтобы крупные части не прошли через отстойник, тем не менее, поскольку цель не в выборе различных компонентов, а в том, чтобы не засорилась канализация, и, в конечном счете, все идет в мусор, это выбиранием, запрещенным в субботу, не считается.

«Пища», в которой находится незначительное количество «отходов»

К тем продуктам, которые большинство людей употребляет в пищу, не устраняя из них «отходы» (шелуху, косточки и т.п.) в силу их незначительного количества и размеров, не относятся ограничения, связанные с запретом выбирания. Но только если речь идет о среднем человеке. В отношении особо брезгливых и разборчивых людей, которые не в состоянии употреблять такой продукт, не устранив из него предварительно все «отходы», и в данной ситуации действуют законы о выбирании, и они обязаны брать именно «пищу», «рукой» и «сразу».

Водой, которую большинство людей обычно пьют, не фильтруя, разрешено пользоваться в субботу, даже если она проходит через очистительную систему, снабженную специальными фильтрами (конечно, если при этом не включается и не выключаются электричество и не происходят другие действия, запрещенные в субботу). Но опять же, данное разрешение обращено только к тем, кто эту воду пьет без дополнительной очистки. Но тем, кто не пьет непроцеженную воду, запрещено ее процедить в субботу с помощью любого фильтрующего приспособления.

С тех видов овощей и фруктов, которые обычно едят с кожицей, среднему человеку разрешено срезать кожицу в субботу без каких-либо ограничений. Но тем, кто никогда не ест их с кожицей, разрешено срезать ее только перед тем, как съесть.

Иногда из пищи, приготовленной в масле, после готовки удаляют масло. Если масла не слишком много и большинство людей может есть эту пищу, не выжимая из нее масло, разрешено удалить из нее масло и в субботу. Но если речь идет о продукте, впитавшем особенно много масла, который большинство людей, не станут есть, не отжав из него масло, то выжимание масла в субботу будет расценено как нарушение запрета выбирание. А человеку, который никогда не ест продукты, не отжав предварительно из них масло, в любом случае запрещено выжимать масло из продуктов в субботу.

Что означает «сразу»

Одно из непреложных условий, которые должны исполняться, чтобы было разрешить выбирание в субботу — это намерение воспользоваться выбранным предметом «сразу». Данное условие упоминалось выше многократно, пришло время определить, что означает этот термин.

«Сразу» – это непосредственно перед подготовкой пищи к употреблению или если она готова, то непосредственно перед употреблением. Если продукт выбирают для ближайшей трапезы, то это необходимо сделать не ранее того времени, которое обычно требуется для подготовки такого продукта, не прерываясь ни на что другое. Поэтому выбирать в субботу продукты или столовые приборы, срезать кожицу с овощей и фруктов и т.п. должны как можно ближе к трапезе, так, чтобы потом не оставалось времени на прогулку, игру, чтение и т.п.

Время подготовки продуктов к трапезе зависит от количества участников трапезы, разнообразия и объема блюд и т.п. Для подготовки больших застолий требуется больше времени, и это будет считаться «сразу», а для небольшой трапезы для малого числа едоков требуется меньше времени, и выбирать раньше этого срока запрещено. Количество продуктов, выбранных для трапезы, может быть больше того, что потребуется на трапезе. Но специально выбирать большое количество продуктов с намерением, чтобы отобранные продукты остались и на потом, запрещено.

Как быть в ситуации, когда хозяева дома точно не знают, придут ли к ним гости, или им не известен час их прихода? Другими словами, как следует поступать в отношении выбирания, если заранее не известно количества едоков или время начала трапезы? В таком случае разрешено выбирать продукты, столовые приборы, одежду, которую хотят надеть во время этой трапезы и т.д., исходя из максимального возможного количества едоков и из наиболее раннего возможного начала трапезы.

Замороженные продукты, которые собираются подать к столу, достают загодя для того, чтобы они успели разморозиться. Поэтому если такие продукты перемешаны в морозильной камере с другими, выбирать их запрещено. Ведь поскольку на их размораживание требуется время, не считается, что их отобрали, чтобы есть «сразу». Но для того, чтобы подогреть продукт (с учетом законов о подогревание пищи в субботу), его разрешено его выбрать «рукой» из других, так как подогревание продукта перед трапезой является более распространенным видом подготовки, чем размораживание.

Выбирание во время принятия пищи

Если во время принятия пищи человек почувствовал, что у него во рту вместе с пищей находится нечто несъедобное, эти «отходы» разрешено устранить, так как на «пищу», находящуюся во рту, законы о выбирании не распространяются. По той же причине разрешено накрыть стакан марлей, чтобы пить через нее, процеживая напиток.

Выбирание «отходов» вместе с небольшим количеством «пищи»

Выше упоминалось, что насекомое, попавшее в напиток или в пищу, разрешено устранить вместе с небольшим количеством напитка или пищи. Почему это не считается выбиранием? Дело в том, что выбирание запрещено в субботу только в случае, когда при этом происходит четкое отграничение «пищи» от «отходов». Поскольку в упомянутой ситуации «отходы» берут с некоторым количеством «пищи», то это разрешено.

Рассмотрим несколько похожих ситуаций. Попавшую в салат косточку лимона или яблока запрещено устранить в субботу, так как при этом происходит выбирание «отходов» из «пищи». Но если вместе с косточкой взять немного салата, это разрешено. Аналогично этому разрешено извлечь из рыбы или мяса косточку, на которой есть небольшое количество мяса. Извлечь из мяса кость для того, чтобы извлечь из нее костный мозг, разрешено, даже если на ней совсем нет мяса, так как в этом случае кость считается «пищей». Но сделать это нужно непосредственно перед едой, ибо в данной ситуации должны исполняться законы о выбирании: происходит выбор одного вида продукта (мозговая кость) из другого (мясо).

На некоторые продукты питания иногда бывают приклеены фирменные наклейки. Наклейка «перемешана» с продуктом в месте присоединения к нему. Чтобы устранить наклейку в субботу, ее нужно срезать с небольшой частью продукта, примыкающей к наклейке.

Еще одна встречающаяся на практике ситуация: часть плода, предположим, яблока, червивая или подгнившая, а другая часть пригодна в пищу. Чтобы устранить испорченную часть в субботу, ее нужно отрезать вместе с небольшой частью пригодной в пищу мякоти плода. Так же следует поступить, когда хотят отрезать подгоревшие части пирога и т.п.

Говоря об испорченных плодах, следует заметить: сгнивший плод, который невозможно есть или который могут съесть только при большой нужде, в рамках законов о выбирании считается «отходами» и его запрещено удалять из общего блюда, корзины и т.п., где он лежит вместе с целыми плодами. Плод, у которого испорчена только часть, разрешено взять из общего блюда для того, чтобы съесть его целую часть. О том, разрешено ли достать такой плод для того, чтобы он не портил общий вид или чтобы он не заразил другие плоды, существует спор законоучителей.

Приспособления, предназначенные для выбирания

Выше не раз упоминалось: чтобы было разрешено в субботу выбирать из смеси «пищу» с намерением воспользоваться ею «сразу», это необходимо сделать «рукой», не используя специальные приспособления для выбирания. Следует разобраться, о каких приспособлениях идет речь. Сразу следует оговориться, что пользоваться такими приспособлениями в субботу запрещено только для выбирания, т.е. когда речь идет о смешавшихся предметах. Но действия, не относящиеся к работе выбирание, разрешено совершать с помощью таких предметов, при условии, что не происходит других нарушений закона (например, включение или выключение электричества).

Все виды фильтров предназначены для выбирания и запрещены. Шумовки, дуршлаги и другие подобные предметы, предназначенные для отделения твердых предметов от жидкостей или крупных предметов от мелких, также запрещены к использованию в субботу.

Согласно многим мнениям, для того, чтобы выбрать «пищу» с намерением воспользоваться ею «сразу», разрешено приставить крышку или половник к стенке кастрюли, как это часто делают при переливании жидкости для того, чтобы с их помощью задержать твердые тела.

Заварочный чайник, в основании носика которого проделаны отверстия для фильтрации чаинок, согласно мнению ряда законоучителей, является приспособлением для выбирания. Другие законоучители считают, что наливать из него заварку непосредственно перед чаепитием разрешено. Напомним, что заварка в верхней части чайника, там, где еще нет чаинок, не считается смесью «пищи» с «отходами», поэтому ее согласно всем мнениям разрешено наливать и при этом не должны соблюдаться условия, необходимые для выбирания.

Иногда носик или крышка кувшина, предназначенного для прохладительных напитков, для того, чтобы задерживать кубики льда и кусочки плодов, изготовляют в виде решетки. Правила пользования таким кувшином идентичны правилам пользования заварочным чайником с отверстиями в основании носика: согласно мнению некоторых законоучителей, он считается приспособлением для выбирания, согласно мнению других, его статус – «рука» и пользоваться им в субботу разрешено. Но следует заметить: если чайные листья считаются перемешанными с жидкостью, то в отношении нескольких крупных кубиков льда нельзя сказать, что они перемешаны с питьем. В этом случае запрета выбирания не происходит и пользование кувшином разрешено по всем мнениям.

Пакетики чая считаются приспособлением для выбирания: их бумажная оболочка является фильтром, не позволяющим чаинкам проникнуть в стакан с чаем. Чтобы не произошло нарушение субботы, связанное с варкой, заваривать чай всегда следует до наступления субботы. Рассмотрим ситуацию, когда чай заварили до наступления субботы, пользуясь для этого пакетиками. Пока положение таково, что заварка покрывает пакетики, вопрос о выбирании не стоит, так как нет смеси «пищи» с «отходами». Когда же уровень заварки опускается, мы имеем дело со смесью, состоящей из жидкости и пакетиков. Жидкость процеживается через оболочку пакетика, являющуюся приспособлением для выбирания. В этом случае даже если происходит выбирание «пищи» и «сразу», то все равно не «рукой», а специальным приспособлением, что запрещено.

Чтобы оградить себя от возможности нарушения запрета выбирания, следует вынуть пакетики из заварки до наступления субботы. Если это забыли сделать, нужно перестать пользоваться заваркой после того, как уровень жидкости опустится и образуется смесь заварки и пакетиков. Еще одна возможность: вынуть пакетики ложкой. При этом происходит удаление смеси «пищи» с «отходами» – чайных пакетиков вместе со смешавшейся с ними жидкостью.

Некоторые заварочные чайники представляют собой сосуд, в центре которого находится резервуар для чайных листьев. В резервуаре проделаны мелкие отверстия, через которые в него попадает кипяток и заваривает находящиеся в нем листья. Отверстия настолько мелки, что через них проходит только вода, а чаинки остаются в резервуаре и не попадают в стакан. Такого же типа сосуды изготовляют для хранения маринованных оливок и других продуктов. Если твердые продукты и жидкость не считаются перемешанными между собой, разрешено в субботу пользоваться таким сосудами. Однако если речь идет о смеси продуктов с жидкостью, пользоваться такими приспособлениями в субботу запрещено.

Ложки, вилки и ножи не являются специальными приспособлениями для выбирания, их статус в отношении законов о выбирании – «рука». Является ли специальный нож для чистки овощей приспособлением для выбирания? На этот счет есть разные мнения, поэтому каждый должен выяснить у своего раввина, как следует поступать.

Приспособлением для извлечения косточек из вишен и оливок запрещено пользоваться по двум причинам. Во-первых, извлечение косточек является выбиранием «отходов» из «пищи». Во-вторых, это приспособление специально создано для выбирания. Приспособлением для колки орехов разрешено пользоваться в субботу, так как с его помощью ничего не выбирают, а только дробят скорлупу.

Устранение кожуры, скорлупы и т.п.

Разрешено в субботу срезать кожицу с овощей и фруктов, снимать с них кожуру, удалять скорлупу с яиц и разных видов орехов. Несмотря на то, что при этом происходит выбирание «отходов» из «пищи», это не считается субботней работой, а частью процесса приема пищи. Делать это следует непосредственно перед едой, «сразу». Подобно этому разрешено устранять вялые или подпорченные листья капусты и кресс-салата, если по-другому невозможно добраться до внутренних листьев.

Как следует удалять кожуру с арбуза и дыни? После того, как их разрежут на дольки, нужно, придерживая дольку рукой, провести ножом между мякотью и кожурой. Это расценивается как отделение «пищи» от «отходов».

Снятие с колбасы плотно прилегающей к ней упаковочной пленки подобно чистке овощей или удалению яичной скорлупы, поэтому удалять ее разрешено обычным способом, но делать это следует непосредственно перед едой. Другие виды упаковок, которые не так плотно соединены с продуктом, как пленка с колбасой, законы о выбирании не распространяются. Примером такой упаковки могут послужить конфетный фантик, если он не приклеен к конфете.

Извлечение косточек из продуктов

Разрешено в субботу вынуть косточку из плода и оторвать с него веточку. Сделать это необходимо непосредственно перед тем, как этот плод собираются употребить в пищу. Подобно тому, как объясняется разрешение устранять кожуру или скорлупу с продуктов, хотя при этом происходит выбирание «отходов» из «пищи», также объясняется разрешение устранять косточки и веточки: это является частью естественного процесса приема пищи, а не совершением работы выбирание.

В случае с арбузом, косточки которого перемешаны с мякотью, закон более строгий. Поэтому желательно есть арбуз, вынимая косточки изо рта или выплевывая, что разрешено, так как на пищу, находящуюся во рту запрет выбирания не распространяется, как это было упомянуто выше.

Что касается дыни, то здесь дело обстоит иначе: ее косточки находятся вместе и как-бы покрывают мякоть плода. Поэтому разрешено разрезать дыню пополам и устранить косточки, подобно тому, как разрешено удалять кожуру с плодов. Понятно, что это должно происходить непосредственно перед принятием пищи.

При извлечении рыбных и мясных костей происходит выбирание «отходов» из «пищи», что запрещено. Есть придание, согласно которому, древние обычай ашкеназских евреев готовить на субботу фаршированную рыбу («гифильтэ-фиш») без костей основан на желании уберечься от запрета выбирания, который может быть нарушен при устранении костей из рыбы. Когда в субботу едят рыбу или мясо, в которых есть кости, следует прибегнуть к одному из трех способов. Либо отделять мясо от костей, либо выбирать кости уже изо рта, либо извлекать их с небольшим количеством продукта. Если ни один из этих способов не приемлем и существует вероятность, что кости попадут в горло, а также когда кормят детей, разрешено вытащить кости непосредственно перед едой.

Мытье овощей и фруктов

Фрукты и овощи следует отмывать от грязи до наступления субботы. Если этого не сделали, постфактум их разрешено помыть перед едой, исполняя условие «сразу». Те овощи и фрукты, которые пригодны в пищу без мытья и их обычно моют исключительно из соображений гигиены, разрешено изначально мыть в субботу.

Мытье посуды

Мытье посуды не расценивается как выбирание, так как остатки еды не считаются «перемешанными» с посудой.

Распределение предметов по местам

Уже упоминалось, что сортировка предметов относится к работе выбирание. Сортировать перемешанные предметы по видам запрещено не только в тех случаях, когда выбирают сначала предметы одного вида, а затем другого. Запрещено даже брать каждый раз первый попавшийся предмет, чтобы положить его на место, и таким образом распределить все предметы по видам, так как цель этого действия – сортировка смешавшихся предметов. Так, например, перемешанные между собой столовые приборы запрещено раскладывать по видам – ложки отдельно, вилки отдельно, ножи отдельно, даже если не выбирать какой-то определенный вид, а брать то, что первым попадется под руку. Понятно, что когда накрывают стол к ближайшей трапезе за такое время, которое для этого необходимо (условие «сразу»), разрешено выбрать из общей кучи столовые приборы и положить на предназначенное для них на столе место.

Разрешено брать из общей кучи различные столовые приборы, чтобы их помыть. При этом нужно брать, не выбирая, первый попавшийся в руки прибор, мыть его и класть на определенное для него место: ложки – туда, где находятся ложки, вилки – где вилки и т.д. Хотя при этом также происходит сортировка, все же, поскольку целью вынимания первого попавшегося предмета является мытье, это действие не расценивается как выбирание. Однако не разрешено выбирать предметы определенного вида для того, чтобы их помыть, так как это выбирание, при котором не собираются воспользоваться выбранным предметом сразу.

Те же правила действуют, когда вымытые ложки, вилки или ножи лежат вперемешку и берут, не выбирая, первый попавшийся предмет, для того чтобы его вытереть. Так как цель при этом – вытирание, действие не расценивается как выбирание и после того, как предметы вытерли, разрешено разложить их по местам. Разрешено доставать приборы из общей кучи, вытирать и раскладывать по местам.

Разрешено взять из кучи выстиранного (до субботы) белья первое, что попадется под руку, сложить и положить на место в шкаф, поскольку здесь производится дополнительное промежуточное действие – перед тем, как положить вещь на место ее складывают.

Разрешено совершить действие, в результате которого перемешанные предметы будут лежать каждый по отдельности, например, рассыпать их по полу или по столу и после того, как они перестали быть перемешанными, их разрешено разложить по местам, беря любой из них без ограничений. Ведь поскольку они не перемешаны, запрет выбирания на них не распространяется.

Устранение «отходов», чтобы добраться до «пищи»

Если разные виды предметов лежат таким образом, что одни не позволяют добраться до других, разрешено устранить верхние предметы, чтобы взять нижние и, хотя устраняют «отходы» это не расценивается как выбирание. Приведем пример: в вазе один на другом лежат фрукты разных видов. Разрешено устранить плоды ненужных человеку в данный момент видов для того, чтобы получить доступ к плоду нужного ему вида. Или такой пример: на вешалке одна на другой висит несколько рубашек. Разрешено в субботу снять верхние рубашки, чтобы найти и снять ту, которая нужна сейчас.